青汁ラーメンはおいしいらしい

青汁ラーメンというのは、ダシ汁に青汁を入れてスープにし、そこにラーメンを入れて食べるものらしいです。そういうラーメン店もあるらしく、けっこううまいようです。

作り方としては、冷凍青汁を解凍し、ダシ汁に熱湯と共に溶けた青汁を入れ、ラーメンや具材を入れて完成とのこと。ビタミンなどは熱に弱いはずなので栄養面ではどうかとも思いますが、青汁が麺のクセを消しておいしくなるみたいです。

青汁をおいしくして飲む方法にもいろいろあり、必ずしも、牛乳とか抹茶とかでなくてもいいかと思います。
オレンジジュースや豆乳で割るとおいしいらしいのですが、ホットケーキの生地に混ぜて作ってみてもけっこういけるようです。

栄養価の面からいえば、やはり牛乳系の乳製品で割るというのが基本的に一番ぶなんかです。ヨーグルトなどの場合は乳酸菌も摂れますし、青汁の食物繊維と合わせてさらに期待ができそう。